こしあん：200g
白玉粉：100g
上新粉：100g
砂糖：小さじ1
ぬるま湯：160ml

1. ボールに上新粉、白玉粉、砂糖を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながらよくこねます。堅さの目安は耳たぶの固さぐらい。
2. 団子の生地を直径２ｃｍぐらいの棒状に細長く伸ばし、２ｃｍ角ぐらいに切り分け、一つずつ丸めたものを熱湯でゆでます。
3. 沸騰したお湯の中で丸めた団子を茹でます。浮いてきてから2～3分茹で、水に取る。
4. 水切りした後、団子を串に３つづつ刺したものにあんをのせて完成です。